概要

https://www.typescriptlang.org/tsconfig#incremental

{
  "incremental": true
}

公式アナウンス：https://devblogs.microsoft.com/typescript/announcing-typescript-3–4/

このオプションをtrueにすると、以前コンパイルを実行したコードと現在のコードとの差分を検出して、必要なファイルだけをコンパイルするようになります。
以前コンパイルを実行したコードの状況を保存するために、tsc は出力先ディレクトリの.tsbuildinfoファイルを利用します。
tsc はこのファイルを自動で生成し、コンパイルした際には自動で更新するため、開発者が手動で変更を加えることはありません。

trueの場合、初回コンパイルの時間は長くなります（コンパイル状況を保存する処理が入るため）が、その後のコンパイルは差分のみを対象とするため早くなります。

ただし、開発の途中でtsconfig.jsonの設定を変えた場合などは、差分だけコンパイルしていると以前コンパイルしたコードが最新のtsconfig.jsonの設定に準拠しないコードになる可能性があるので注意が必要です。
tsconfig.jsonを変えたら、一度.tsBuildInfoを削除して 最初からコンパイルし直した方が良いです。