概要

https://www.typescriptlang.org/tsconfig#include

"include": [
  "src/**/*"
]

コンパイルする対象ファイルを記述します。
filesと目的は同じですが、includeではワイルドカード（*,?,**/）が使えます。

• * 0 個以上の文字に一致します（ディレクトリ区切り文字を除く）
• ? 任意の 1 文字に一致します（ディレクトリ区切り文字を除く）
• **/ 任意のサブディレクトリに再帰的に一致します

from https://www.typescriptlang.org/tsconfig#include

詳細

"src/**/*"の場合は、src 配下のファイル全て（ディレクトリのネストが深くなっても再帰的に全て）がコンパイル対象になります。

拡張子を指定しない（*のみ）、もしくは拡張子にアスタリスクを使用する（hoge.*）場合、デフォルトでは下記の拡張子のファイルのみが対象になります。

• .ts
• .tsx
• .d.ts

ただし、allowJsがtrueの場合は、下記の拡張子も含みます。

• .js
• .jsx

filesもincludeも指定しない場合、tsconfig.jsonが置かれているディレクトリ配下の全ての TypeScript ファイル（拡張子が.ts、.d.ts、.tsxであるファイル）のうち、excludeに含まれるファイル以外がコンパイル対象になる。